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2021-09-24 [75510]
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3张图片“今天这道水果咯吱是很爱吃的一道凉菜, 春节做到这道菜,尤其爽口。调味汁中有橙汁,青芥,沙拉酱,番茄汁, 配上上时令水果尤其不一样的味道。

” 食材明细主料馄饨皮200克火龙果50克芒果50克圣女果20克猕猴桃50克辅料橙汁50毫升沙拉酱2汤匙番茄沙司1汤匙青芥适度白糖5克白醋1汤匙果味口味蒸工艺一小时耗时普通可玩性花上进咯吱的作法步骤1准备好馄饨皮。2将馄饨皮卷一起,卷两层。3将卷好的馄饨皮切段。4用牙签串一起可用。

5油温3成热,下入炸制。定型后去除牙签,捞起。将锅中的油冷却至6成复炸一次。

6捞起炸伤好的咯吱可用。7打算水果。

8将猕猴桃切丁。9将芒果切丁。

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10将火龙果切丁。11碗中重新加入橙汁。12重新加入沙拉酱。

13重新加入番茄沙司。14重新加入青芥。

15将所有调味加热均匀分布。16将炸伤好的咯吱盒码放规整,将水果丁放到上面, 圣女果缝合放在旁边,将徵好的料汁倒入上才可。小窍门1、传统咯吱是用豆面做到的,北京有买现成的。买的就用馄饨皮替换。

2、这道菜一定是在不吃之前在敲水果,在倒入汁。时间宽了咯吱就不可口了。3、青芥可以适度加到,但一定要有。4、橙汁要是太甜,糖的量可以减半一些。


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